Dom.Regnard Maranges le Bas des Loyères　マランジュ･ル･バ･デ･ロワイエール 2022

¥12,700　R3

生産者　　ドメーヌ・ルニャール・クリスチャン
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ･ノワール　

桑の実などの凝縮したクラシカルなフルーツ感、オレンジピールやスパイスの豊かで伸びのある香りと酸。
全体を引き締めるタンニンがしなやかな印象を引き立てます。

Bourgogne Rouge　ブルゴーニュ･ルージュ 2019

¥8,800　R3

生産者　　ナイマ・ダヴィド・ディドン
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール　

茎まで熟してから収穫。全房のままエナメルタンクに投入し、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。マセラシオンは2週間程度。発酵終了後、垂直式プレスで圧搾し、一部はアッサンブラージュする。古いトノーで9ヶ月間熟成してからボトリング。

I’m Pinot Noir from Southern Frence　アイム ピノ・ノワール フロム サザンフランス

¥4,800　C3

生産者　　ビコーズ
生産地　　南仏
葡萄　　　ピノ･ノワール

品種ならではの甘酸っぱさ、スミレの華やかな香りにザクロやクランベリーの果実味。ほのかに残糖を感じるジューシーな果実味、親しみやすい味わいの高コスパピノ

HERITAGE　エリタージュ 2021

¥4,600　R5

生産者　　サンタ･デュック
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　グルナッシュ,カリニャン,ムール･ヴェードル

チェリーなど熟した果実と華やかな花の香りに、スパイスの風味が感じられます。
軽い酸味と、やや強めで存在感のあるタンニンがあり、バランスのとれたしっかりした味わい。

Velvet Touch Wooded Syrah　ベルベット･タッチ･ウッデッド･シラー 2022

¥sold out

生産者　　フォンジョヤ
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　シラー

黒イチゴや熟したイチゴ、ラズベリーの香りにタイムのアクセントとスパイス。トーストやモカの微妙なニュアンスがあり、長く力強い余韻。

Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Noir　アルザス･ピノ･ノワール 2022

¥8,600　R6

生産者　　ドメーヌ･エチエンヌ･シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノ･ノワール

ピュアで素朴な赤いフルーツ。日当たりも良く熟した果実感としっかりした骨格。

PINOT NOIR　ピノノワール 2022

¥6,200　R6

生産者　　レ･ザスレット･デュ･ヴァン
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　ピノ･ノワール

優しく繊細な味わいと、ジューシーでフレッシュ感のある果実味に、さくらんぼのようなチャーミングで繊細な香り。

GAMAY　ガメイ 2020

¥6,200　R6

生産者　　レ･ザスレット･デュ･ヴァン
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　ガメイ

赤果実とブラックチェリーの香り、フルーティーでしなやかな口当たり。
少し冷やし目がおすすめです◯

Cuvée des Galets　キュヴェ･デ･ガレ 2022

¥5,100　R4

生産者　　エステザルグ協同組合
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　グルナッシュ,カリニャン

黒系果実や黒胡椒、勘蔵やシナモンなどのスパイスの香りはありながらもフレッシュさを残したジューシーな味わい。
余韻のなめらかな酸味と旨味が秀逸な仕上がり。

Séguret Laurences　セギュレ･ロランス 2020

¥5,900　R4

生産者　　ドメーヌ･ド･ラモーヴ
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　グルナッシュ,シラー

果実感を生かすため、樽は使わずタンクのみで醸造。
チャーミングな果実味ながら骨格がしっかりあり、適度に酸もある味わい。