Bis By Biscaye　ビス byビスカイェ 2022

¥5,200　W2

生産者　　ドメーヌ・ビスカイェ
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　シャルドネ

パイナップルや柑橘のフルーティーな香りにアカシアの花の香り。
洋梨のコンポートやヘーゼルナッツのニュアンスもある上品でリッチな味わい。

Galinette　ガリネット 2018

¥5,500　W2

生産者　　ドメーヌ・ド・スローズ
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　ヴェルメンティーノ,グルナッシュブラン ...etc

ハーブの香り、白桃を思わせるこっくりとした果実味。ミネラル感が心地よく後味を引き締めてくれる。

Le Baux Blond　ル･ボー･ブロン 2020

¥5,000　W4

生産者　　マス・ボー
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　ミュスカ･プティ･グラン

ほのかな甘味と柑橘類の凝縮したフルーツ感、みずみずしい酸、ほろ苦さが余韻にジワリと残ります。

Botan　ボタン 2020

¥5,600　W4

生産者　　ドメーヌ･ロンバール
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　マルサンヌ,ルーサンヌ

コンクリート製タンクでアルコール発酵後、タンク60%、400リットルの新樽20%、アンフォラ20%でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。
作品名およびラベルの花は「牡丹」　

AUD’ACE　オーダース 2020

¥6,400　W2

生産者　　マス・デ・カプリス
生産地　　フランス　ラングドック
葡萄　　　ピノ・ブラン,シルヴァーネル,グルナッシュブラン　

北の品種と南の品種、二つの地域の地元の品種をブレンド。
正に、Aud'ace!(大胆！)なワイン。