フアン・ヒル SAKURA

¥4,300

生産地　　スペイン
葡萄　　　モナストレル

チェリータルトの様な印象。ジャムの様な濃密な香り。シルキーなタンニンも感じる。普段ワインを飲まない方も、飲み慣れた方も楽しめると思います。

エル・ビンクロ・クリアンサ

¥5,400

生産地　　スペイン
葡萄　　　テンプラニーリョ

黒いプラムの香りに仄かなバニラのニュアンス。緻密なタンニンと程よい酸味とともに完熟した果実味が広がる。
ワイン単体はもちろん、味の強いお肉料理との相性は抜群です。

ショレイ・レ・ボーヌ 2016

¥9,900

生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール　　

非常に綺麗なワインを造る自然派の先駆者のような造り手です。16年はチェリーのような果実味があり、しっかりとしているので、ゆっくりと時間をかけて、あるいは早めに抜栓するとより楽しめる１本です。

シャトー・プレ・ラ・ランド　ラン・フォール・デ・ザルテール

¥7,000

生産地　　仏　ボルドー
葡萄　　　メルロー,カベルネ・フラン
　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン 　

ワイン名の「バーベルを持ち上げられるような強いブドウが出来た年」という意味の様に熟成感を感じる力強い味わい。タンニンはしっかりしているものの収斂性は無くバランスの良い口当たりです。

シャトー・デュ・ルトゥ 2016

¥6,900

生産地　　仏　ボルドー
葡萄　　　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　メルロー,プティ・ヴェルド 　

カシスやブラックベリーなどの果実に、甘草の表情豊かな香り柔らかく丸みのある味わいです。樽由来のバニラ香やロースト香タンニンもしっかりで、価格以上のクオリティを誇ります！

シャトー・ポタンサック 2007

¥10,000

生産地　　仏　ボルドー　
葡萄　　　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　メルロー,カベルネ・フラン　

スーパー・セカンド、レオヴィル・ラス・カーズの所有者ドゥロン家がオーナーを務める、もう1つのシャトー。格付けシャトーにも匹敵するクオリティなのに、とってもお手頃。深いルビーの色調で、ふんわりと甘いスパイスのノートが感じられます。酸とタンニンのバランスがよいしっかりとした風格ある味わい。

ラ ・ダム・ド ・モンローズ 2011

¥11,800

生産地　　仏　ボルドー
葡萄　　　メルロー主体
　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン

メドック格付け第2級シャトー・モンローズのセカンド。ファーストに比べ新樽比率は低めで、メルロ比率がより高いのが特徴ですが、その生産量はファーストの約半分という稀少なワイン。メルロー主体らしく、しなやかで絹のような味わいに、ラズベリー、チェリーなどの甘く濃縮した香りが広がり、程よい熟成感も感じられるエレガントな1本です！

シャトー カンボン ボージョレ レ コルテ　2020

¥ 6,200

生産地　　 仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　 ガメイ　

フランス全土で自然派ワインの神様的存在であった、マルセル・ラピエール氏。現在は妻のマリー女史と長男のマチュー氏が引き継いでいます。ラズベリーやサクランボなどの果実のアロマが華やかに香り、スパイスのニュアンスも漂います。豊かな果実味が口いっぱいに広がり、タンニンは軽やかです。

ウルティマチュム・クリマ 2016

¥7,700

生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ガメイ　　

マコンの熱い男ジュリアン・ギィヨ。テロワールを大切に、先代からずっと培ってきたノウハウを生かした自然なワイン造り。凝縮した赤い果実や甘草のニュアンスに、繊細なタンニンのピュアなナチュラルワイン。ワイン名は「気候への最後通告」地球温暖化に一石を投じる、ラベルもパンクな１本！

ル・ラピノ 2013

¥10,000

生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール

アンリ・フレデリック・ロック、フィリップ・パカレ、フレデリック・コサール。自然派ワインの巨人達に師事したニコラ・テスタール。独立後、彼自身の名義初となるピノ100％の集大成的なワイン。全房発酵に由来するスパイス感、熟成によるなめし皮のような香り。今となっては入手困難です！！！