Wine

白ワイン  フランス

Mercurey Blanc メルキュレイ・ブラン 2002
Mercurey Blanc メルキュレイ・ブラン 2002

¥8,900 B3

生産者  ドゥメセ
生産地  仏 ブルゴーニュ
葡萄   シャルドネ

パイナップルのコンポートを思わせるエキゾチック・フルーツの香りに、花梨や蜂蜜の濃密なアロマ。
優しい果実味としなやかなミネラル感、柔らかな酸味のバランスが非常に秀逸な一本

Chateau Carbonnieux Blanc シャトー・カルボニュー・ブラン 2014
Chateau Carbonnieux Blanc シャトー・カルボニュー・ブラン 2014

¥12,000 B4

生産者  シャトー・カルボニュー
生産地  仏 ボルドー
葡萄   セミヨン,ソーヴィニヨン・ブラン

パーカーポイント92点獲得。凝縮感を備えながら、上品にまとめ上げられた気品あるボルドーブラン。

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ 2017
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ 2017

¥15,800 B1

生産者  ドメーヌ・モレ・コフィネ
生産地  仏 ブルゴーニュ
葡萄   シャルドネ

モレ・コフィネでは白ワインのフレッシュなアロマと若々しさを表現することを最優先し、新樽の使用率は3分の1、90%のワインは収穫から12か月後に瓶詰を行う。
1級畑の中でも繊細なニュアンスが立ち込める至極の畑です。

Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ 2016
Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ 2016

¥13,000 B1

生産者  ジャン・ルイ・シャヴィー
生産地  仏 ブルゴーニュ
葡萄   シャルドネ

新樽率20%で10ヶ月間樽熟成。「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴です。ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください。

Renommee Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン “ルノメ”
Renommee Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン “ルノメ”

¥11,500 B2

生産者  ルモワスネ・ペール・エ・フィス
生産地  仏 ブルゴーニュ
葡萄   シャルドネ

ブルゴーニュでも名門ネゴシアンの一つであり、特に熟成した古酒にかけてはスペシャリストとして称賛されるルモワスネ。
ブドウの出来が最良の年に、その年の素晴らしいキュヴェのみを選りすぐって造った特別なキュヴェ。
名前の「ルノメ」とは「高貴」という意味。

Saumur Blanc La Licorne ソーミュール・ブラン・ラ・リコルヌ 2021
Saumur Blanc La Licorne ソーミュール・ブラン・ラ・リコルヌ 2021

¥8,500 W2

生産者  ドメーヌ・デ・クロ・モリス
生産地  仏 ロワール
葡萄   シュナン・ブラン

柑橘や熟したフルーツに樽由来のほのかなバニラのニュアンス。
ボリュームある口当たりにバランス良く酸を感じる綺麗な味わい。

Plein Sud プレン・シュッド 2022
Plein Sud プレン・シュッド 2022

¥5,400 W2

生産者  エステザルグ
生産地  仏 ローヌ
葡萄   ヴィオニエ,ルーサンヌ

白い花や白桃などの瑞々しい華やかな香り、口当たりはまろやかな辛口。

A Sauvignon A ソーヴィニヨン 2022
A Sauvignon A ソーヴィニヨン 2022

¥5,700 W2

生産者  ギィ・アリオン
生産地  仏 ロワール
葡萄   ソーヴィニヨン・ブラン

軽やかで爽やかなThe ロワールソーヴィニヨン。
Aとは弟子たちの葡萄で作るネゴシアン部門。

Sauvignon ソーヴィニヨン 2022
Sauvignon ソーヴィニヨン 2022

¥7,500 W2

生産者  ピエール・オリヴィエ・ボノーム
生産地  仏 ロワール
葡萄   ソーヴィニヨン・ブラン

葡萄を丸かじりした様な豊かな果実感とリンゴの様な華やかな香り。
後に続く綺麗な酸味が全体を上手く纏める。

Bourgogne Pinot Beurot ブルゴーニュ・ピノ・ブーロ 2018
Bourgogne Pinot Beurot ブルゴーニュ・ピノ・ブーロ 2018

¥6,500 W2

生産者  ドメーヌ・デニ・ポミエ
生産地  仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄   ピノ・ブーロ

オリジナルな、シャブリ地区の典型的な爽やかさを残した、チャーミングなフルーティーさ。
ピノブーロ、又の名をピノグリ、昔のブルゴーニュの貴重な品種です、、、。

Access

店名
Bistro flat / ビストロ フラット
住所
〒190-0022 東京都立川市錦町1-3-8 第2MKビル1F
営業時間
月火
定休日

水〜日
ランチ 12:00〜15:00(14:00LO)
ディナー 17:00〜22:00(21:00LO)
電話番号
042-519-3380

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