Bourgogne Pinot Beurot　ブルゴーニュ・ピノ・ブーロ 2018

¥6,500　W2

生産者　　ドメーヌ･デニ･ポミエ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　ピノ･ブーロ

オリジナルな、シャブリ地区の典型的な爽やかさを残した、チャーミングなフルーティーさ。
ピノブーロ、又の名をピノグリ、昔のブルゴーニュの貴重な品種です、、、。

Macon Villages Terres de Pierres　マコン･ヴィラージュ･テール･ド･ピエール 2019　

¥6,300　W2

生産者　　ヴェルジェ
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

アンズや桃の果実味に八角やミントのニュアンス、フィニッシュには爽やかな酸が感じられ、パフォーマンスに優れた仕上がり。

Chablis Cuvee de la Butte　シャブリ・キュヴェ・ド・ラ・ビュット 2019

¥sold out

生産者　　ヴェルジェ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

シャブリらしいキリッとした味わいではなく、良質なミネラルの厚みが印象的、蜜のような風味が感じられる1本です。

Chablis　シャブリ 2022

¥8,700　W2

生産者　　セバスチャン・クリストフ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

レモン、白桃、火打石、白い花が溶け込んだアロマ。
口に含むとフレッシュかつ柔らかな果実味がじわじわと広がってる丸みがある口当たり。

Bourgogne Aligote　ブルゴーニュ･アリゴテ 2021

¥7,000　W2

生産者　　ニコラ・ゴーフロワ
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　アリゴテ

酸味が強調されるアリゴテの中で、クリーミーさやまろやかさ、樽熟成由来の穏やかな果実味も。
刺々しさは無く、伸びやかな酸味が余韻に広がります。

Chablis　シャブリ 2018

¥7,600　W2

生産者　　モローノーデ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

柑橘類の皮、白い花、ミネラルなどのクラシックな香りが広がります。
塩味のあるフィニッシュで締めくくられます。

Bourgogne Blanc Grand Elevage　ブルゴーニュ・ブラン・グラン・エルヴァージュ 2019

¥7,000 B5

生産者　　ヴェルジェ
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

白桃にハーブのニュアンスがプラスされた香り。ミネラル感と柔らかな酸が美味しい。
木樽のニュアンスとの絶妙なバランス感◎

Chablis Sainte Claire　シャブリ･サント･クレール 2021

¥7,000　W2

生産者　　ジャン・マルク・ブロカール
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

柑橘系果実の爽やかな香りにハーブのニュアンスがプラス。
のびやかな酸と旨味のある塩味が縦に伸びる味わい。

Savigny les Beaune　サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018

¥10,800

生産者　　ドメーヌ･カトリーヌ･エ･クロード･マレシャル
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ　

サヴィニィ･レ･ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。

Chablis 1er Cru Beauroy　シャブリ･プルミエ･クリュ･ボーロア 2018

¥8,000　W2

生産者　　ドメーヌ・ド・ランクロ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、
そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワイン。