Pouilly-Fumé Coteau des Girarmes 　プイイ・フュメ・コトー・デ・ジラルム

¥6,300

生産者　　ドメーヌ･ロジェ･パビオ･エ･セ
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ソーヴィニヨン･ブラン

フローラルで強い柑橘類が特徴のワイン。火打石のアロマと菩提樹の香りも特徴的です。滑らかで柔らかな口当たり、透明感のある果実味、柑橘類や青草、鉱物的なミネラル感も複雑味とフレッシュさを添えています。

Chablis “Sainte Claire” Bio 2021　 シャブリ・サント・クレール・ビオ2021

¥7,000

生産者　　ジャン・マルク・ブロカール
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

パールがかった黄色で香りはアプリコットや純粋なミネラルの香り。時間がたつとさらに柑橘系の果物の香りが開いてきます。とてもフレッシュでバランスが良く、酸の心地よさと最後にミネラルを感じます。

Savigny les Beaune Rouge 2018　サヴィニィ　レ　ボーヌ　2018

¥10,800

生産者　　ドメーヌ ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ　

サヴィニィ　レ　ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。

Chablis 1er Cru Vau de Vey 2018　シャブリ プルミエクリュ ボーロア 2018

¥8,000

生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

柑橘や洋梨などの完熟したアロマ、シャブリらしいヨード感としっかりとしたボリューム。

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2020　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　2020

¥7,300

生産者　　ドメーヌ・ルニャール
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

発酵バターやカリンのニュアンス。シナモンなど樽の香ばしい風味がしっかりとした熟した果実味と合わさり、大変心地よい印象。オート・コートらしいフレッシュさを失わず完成度の高いワイン。