Alchymiste White Dry Wine　アルシミスト･ホワイト･ドライ･ワイン 2022

¥6,000　W4

生産者　　ドメーヌ･スクラヴォス
生産地　　ギリシャ　ケファロニア
葡萄　　　ロディティスetc...

ロディティスはギリシャの主要白品種の一つ。
柑橘やリンゴ、白い花の柔らかい香り。
余韻には優しく塩気を感じる味わい。

Little Ark　リトル･アーク 2022

¥6,000　W4

生産者　　ランティディス･エステート
生産地　　ギリシャ　ネメア
葡萄　　　マラグシア,アシルティコ
　　
熟した桃や、パイナップルなど濃い果実味豊かでコクがありまろやか。
余韻も長く複雑味に富んだ味わい。

0 Ohm Weiss　ゼロ･オーム･ヴァイス 2021

¥8,000　W4

生産者　　モーリッツ･キッシンガー
生産地　　ドイツ　ラインヘッセン
葡萄　　　シャルドネ,ヴァイスブルグンダー
　　
オーム(Ω)は物理学で知られる「オームの法則」から。
「ゼロ・オーム」= 抵抗が無い、転じて流れるように飲めてしまうワインという意味がこもっている。
溌溂なライムを思わせる爽やかなアロマと酸。果実のふくよかさも感じる。

Zwei Zimmer Kiiche　ツワイ･ツィマ･キュヘ 2020

¥6,700　W4

生産者　　クリストファー･バート
生産地　　ドイツ　ラインヘッセン
葡萄　　　ピノ･ブラン,ソーヴィニヨン･ブラン,ミュラー･トゥルガウ
　　
旨味の乗った鉱物的なニュアンスに少しリンゴやライチ、うっすらと洋梨を感じる味わい。

Because, I’m Riesling　アイム リースリング

¥4200　W1

生産者　　ビコーズ
生産地　　ドイツ
葡萄　　　リースリング
　　
ピュアでスッキリ、爽やかな辛口。

Chardnney Deidesheim　シャルドネ・ダイデスハイム 2021

¥8,200　W4

生産者　　ショヤマン
生産地　　ドイツ　ファルツ
葡萄　　　シャルドネ
　　
冷涼な場所らしい柑橘の香りが特徴ですが、
味はバランス良くまとまりがありながらも複雑で、最後にはまた冷涼感のある酸味があります。

Weissburgunder Forst　ヴァイスブルグンダー・フォルスト 2021

¥8,200　W4

生産者　　ショヤマン
生産地　　ドイツ　ファルツ
葡萄　　　ヴァイス･ブルグンダー
　　
9ヶ月間のシュールリー後、粗いフィルターを掛けボトリング。
芯のある酸を支える果実味、食事と合わせてお楽しみください。

Piesporter Michelsberg　ピースポーター・ミヒェルスベルク 2022

¥4,000　W3

生産者　　クロスター醸造所
生産地　　ドイツ　モーゼル
葡萄　　　リースリング
　　
モーゼルワインの中でも有名なピースポート村のやや甘口ワイン。
スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。

F.vini et vita Riesling trocken　エフ・ヴィニ・エト・ヴィタ・リースリング・トロッケン 2016

¥6,000　W3

生産者　　ヴァイングート・ヨアヒム・フリック
生産地　　ドイツ
葡萄　　　リースリング
　　
ラインガウのお手本的リースリング。非常にフレッシュで果実味は蜜リンゴのようです。
アフターはドライで飲み疲れない味わいです。

Zeller Schwarze Katz　ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ 2019

¥3,500　W3

生産者　　ジョセフ・ドラーテン
生産地　　ドイツ　ナーエ
葡萄　　　リースリング,ミュラートゥルガウ　　

白桃や柑橘系の香り、やさしく丸みのある味わい。
爽やかさもありますが甘口でとても飲みやすいタイプです。