042-519-3380
Bubble スパークリングワイン Italy イタリア
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Verso Brut ヴェルソ ブリュット
¥6,400
生産者 ヴェルソ
生産地 伊 フリウリ
葡萄 グレラ
グレラらしく華やかでフレッシュ、フルーティーな香り。
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Zero Infinito ゼロ・インフィニート
¥7,200
生産者 ポイエル・エ・サンドリ
生産地 伊 トレンティーノ・アルト・アディジェ
葡萄 ソラリス
自然派にごり微発泡。上澄みはフレッシュな林檎や白桃ですが、瓶底に溜まったオリを撹拌して飲むと、酵母由来のまろやかな乳酸飲料やイーストの香り。
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Asti Spumante “La Selvatica” アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ 2022
¥6,500
生産者 ラ・カウドリーナ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 モスカート・ビアンコ
モスカートはマスカット、葡萄本来の爽やかで華やかな甘さのスパークリングです。
普段ワインやお酒をあまり飲まない方にぜひ!!
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FRANCIACORTA BRÙT フランチャコルタ・ブリュット
¥7,900
生産者 コンタディ・カスタルディ
生産地 伊 ロンバルディア
葡萄 シャルドネ
柑橘系果実、白桃の華やかでフレッシュなアロマにグリーンペッパーのニュアンス。
滑らかで親しみやすい味わいで、バランスに優れ、奥行きがある。繊細な味わいから深い余韻へと続いていく。
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Prosecco Superiore Brut プロセッコ・スペリオーレ ブリュット 2022
¥6,400
生産者 ボルゴ・アンティコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 グレーラ
リンゴや洋梨の華やかな香りと果実味に青リンゴの様な爽やかな酸味。
泡立ちも滑らかでシーンを選ばず楽しめます◎
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Verdì ヴェルディ
¥5,700
生産者 ボルゴ・アンティコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 ヴェルディーゾ
キレの良い酸が特徴だが、細かな澱を残した状態で出荷するため旨味もしっかり感じられる。
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Frizant Bianco フリザン・ビアンコ 2020
¥6,700
生産者 イル・ファルネート
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 スペルゴラ
キレのある酸と豊かな果実、フレッシュながらも味わい深いフリッツァンテ。
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Brut Nature ブリュット・ナチュレ
¥sold out
生産者 イル・ファルネート
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 シャルドネ、スペルゴラ
オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。
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Gabian Bianco ガビアン・ビアンコ
¥4,700
生産者 イル・ファルネート
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
フレーバードフリツァンテ
軽やかな飲み口に、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の爽やかな酸。ジューシーな果実感もあり、レモネードのような要素を持つ、キリっとした爽快感ある味わい。アルコール度数も低く、ビールやサワー代わりにゴクゴクいける飲み心地です。
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Babalu Malvasia Spumante Brut Nature ババル・マルヴァジア・スプマンテ ブリュット・ナチュール 2022
¥5,800
生産者 カンティーナ・オルソーニャ
生産地 伊 アブルッツォ
葡萄 マルヴァジア
く続く繊細な泡が立ち上り、オレンジや黄桃、青林檎などの穏やかなアロマ、口に含むとしっかりとした辛口で、柑橘果実の爽やかな風味と瑞々しい酸。フレッシュ&ミネラリーな1本です。