Cremant D’Alsace Brut Nature　クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール

¥7,800

生産者　　マルク･テンペ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノノワール,ピノオーセロワ,ピノブラン

ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成
丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです!

Cremant du Jura Brut　クレマン･デュ･ジュラ･ブリュット

¥6,700

生産者　　マルセル･カブリエ
生産地　　仏　ジュラ
葡萄　　　シャルドネ

シャルドネ100%
華やかな香り、生き生きとした果実味とエレガントな味わい、切れのよい後味が特長です。

Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs　クレマン･ド･ブルゴーニュ ブラン･ド･ブラン

¥7,000

生産者　　ドメーヌ･デュ･ビシュロン
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

シャンパーニュにも劣らない繊細かつ芳醇な香りと滑らかな泡立ち。
シャルドネ100%のブランドブラン!!

Frizant Bianco　フリザン･ビアンコ 2020

¥6,700

生産者　　イル･ファルネート
生産地　　伊　エミリア･ロマーニャ
葡萄　　　スペルゴラ

キレのある酸と豊かな果実、フレッシュながらも味わい深いフリッツァンテ。

Prosecco Superiore Brut　プロセッコ･スペリオーレ ブリュット 2022

¥5,800

生産者　　ボルゴ･アンティコ
生産地　　伊　ヴェネト
葡萄　　　グレーラ

リンゴや洋梨の華やかな香りと果実味に青リンゴの様な爽やかな酸味。
泡立ちも滑らかでシーンを選ばず楽しめます◎

Asti Spumante “La Selvatica”　アスティ･スプマンテ･ラ･セルヴァティカ 2022

¥6,500

生産者　　ラ･カウドリーナ
生産地　　伊　ピエモンテ
葡萄　　　モスカート･ビアンコ

モスカートはマスカット、葡萄本来の爽やかで華やかな甘さのスパークリングです。
普段ワインやお酒をあまり飲まない方にぜひ!!

Fritz　フリッツ 2021

¥5,000

生産者　　ガウディオーゾ
生産地　　伊　シチリア
葡萄　　　シャルドネ

さわやか微発泡。
抜栓前に溜まった澱を混ぜるとより旨味を感じます。

Cremant de Loire Brut Zero　クレマン･ド･ロワール ブリュット･ゼロ

¥6,200

生産者　　シャトー･ド･ロレ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン･ブラン

ブリュットゼロは一切甘味を加えない、キレのある辛口のスパークリング。
綺麗な酸味と旨味を感じる苦味、葡萄の熟度を感じる果実味が秀逸です。

Fabulas Spumante Pino Grigio　ファビュラス･スプマンテ･ピノグリージョ 2019

¥ 4,900

生産者　　ファビュラス
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　ピノ･グリージョ

控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、
ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。

FRANCIACORTA BRÙT　フランチャコルタ･ブリュット

¥sold out

生産者　　コンタディ･カスタルディ
生産地　　伊　ロンバルディア
葡萄　　　シャルドネ

柑橘系果実、白桃の華やかでフレッシュなアロマにグリーンペッパーのニュアンス。
滑らかで親しみやすい味わいで、バランスに優れ、奥行きがある。繊細な味わいから深い余韻へと続いていく。