Wine

スパークリングワイン

Emblématis アンブレマティス
Emblématis アンブレマティス

¥12,000

生産者  トリュドン
生産地  仏 シャンパーニュ
葡萄   ピノ・ムニエ85%,ピノ・ノワール15% 

柔和な中にも上品さと豊かなフルーツの奥行を感じさせるトリュドンらしさを表現しています。熟成期間は3年間

Silver Brut Nature シルバー・ブリュット・ナチュール
Silver Brut Nature シルバー・ブリュット・ナチュール

¥13,300

生産者  アンドレ・クルエ
生産地  仏 シャンパーニュ
葡萄   ピノ・ノワール  

“ドサージュ"(補糖)を行わず、上質な葡萄のピュアな味わいがそのまま表現された他とは一線を画すシャンパーニュ。

CUVEE SIGNATURE EXTRA-BRUT キュヴェ・シグネーチャー・エクストラ・ブリュット
CUVEE SIGNATURE EXTRA-BRUT キュヴェ・シグネーチャー・エクストラ・ブリュット

¥10,000

生産者  ユグノー・タサン
生産地  仏 シャンパーニュ
葡萄   ピノ・ノワール  

青リンゴやレモン、黄桃の香り。フレッシュな泡と柑橘系のフレッシュな酸。
フルーティーさとミネラル感のバランス○

God Save the Wine 2022 ゴッド・セーブ・ザ・ワイン 2022
God Save the Wine 2022 ゴッド・セーブ・ザ・ワイン 2022

¥5,700

生産者  イル・ファルネート
生産地   伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄   マルヴァジア、ランブルスコ・マエストリ、ランブルスコ・サラミー ノ、ランブルスコマラーニ

白ブドウのタンニンに黒ブドウのフレッシュさ、そしてガスは控えめで素晴らしい飲み心地。新しい味わいのフリッツァンテです。

Brut Nature ブリュット・ナチュレ
Brut Nature ブリュット・ナチュレ

¥7700

生産者  イル・ファルネート
生産地   伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄   シャルドネ、スペルゴラ

オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。

Gabian Bianco ガビアン・ビアンコ
Gabian Bianco ガビアン・ビアンコ

¥4,700

生産者  イル・ファルネート
生産地   伊 エミリア・ロマーニャ
フレーバードフリツァンテ

軽やかな飲み口に、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の爽やかな酸。ジューシーな果実感もあり、レモネードのような要素を持つ、キリっとした爽快感ある味わい。アルコール度数も低く、ビールやサワー代わりにゴクゴクいける飲み心地です。

Pampaneo Airen Ancestral Natura パンパネオ・アイレン アンセストラル
Pampaneo Airen Ancestral Natura パンパネオ・アイレン アンセストラル

¥5,500

生産者  エセンシア・ルラル
生産地  スペイン
葡萄   アイレン

レモン、グレープフルーツ、桃などのドライな果実味。 キリッとしたフレッシュな酸味としっかりとした発泡。 酵母の風味とハーブ、ラムネなどのニュアンス。 ナチュラルな旨味も感じられ、余韻はスッキリ。

Crémant de Loire Volupté NV クレマン・ド・ロワール・ヴォリュプテ
Crémant de Loire Volupté NV クレマン・ド・ロワール・ヴォリュプテ

¥7,000

生産者  ドメーヌ・レ・クロ・モリス
生産地  仏 ロワール
葡萄   シュナン・ブラン

シュナンブランの上品でみずみずしい果実感があります。繊細で透明感がある味わいながら、複雑味と奥行きも感じます。

Drappier Carte d’Or ドラピエ・カルト・ドール
Drappier Carte d’Or ドラピエ・カルト・ドール

¥10,700

生産者  ドラピエ
生産地  仏 シャンパーニュ
葡萄   ピノ・ノワール85%,シャルドネ10%,ムニエ5%  

自然派シャンパーニュの代表格「ドラピエ」のカルト・ドール。
どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。

ヴィクセン スパークリング
ヴィクセン スパークリング

¥6,000

生産者  フォックス クリーク
生産地  オーストラリア マクラーレンヴェール
葡萄   シラーズ,カベルネフラン

Access

店名
Bistro flat / ビストロ フラット
住所
〒190-0022 東京都立川市錦町1-3-8 第2MKビル1F
営業時間
平日
17:00-22:00(フードLO21:00 ドリンクLO21:30)

土日祝日
11:00-15:00(LO14:00)
17:00-22:00(フードLO21:00 ドリンクLO21:30)
電話番号
042-519-3380

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