Cuvée VEGANE　キュヴェ・ヴェガンヌ 2019

¥6,600　W3

生産者　　テール・デトワール
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノ･ブラン

ビーガンの方向けの特別作品。
柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。

Alsace Grand Cru Kaefferkopf　グランクリュ・ケフェルコフ・リースリング 2020　

¥10,000　W3

生産者　　ドメーヌ･エチエンヌ･シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング

りんごの熟したニュアンス、深みのある花の蜜やミネラリーなアロマ。
リースリングの厚みと花崗岩がもたらす鉱物的なニュアンスはまさにグラン・クリュの味わい。

Borgoletto Soave　ボルゴレット ソアーヴェ 2022

¥6,600　W2

生産者　　ファゾーリ ジーノ
生産地　　 伊　ヴェネト
葡萄　　　ガルガーネガ

ソアーヴェといえばサラサラなワインで、味わいの印象が薄いワイン。
このワインは自然な葡萄の味わいがトロンとして、花のような香りと調和の取れた満ち足りた味わい。
もちろんソアーヴェらしさのさっぱり感もあって、いいところを付いたワインです◎

Terrepianca Argilla Bianco　アルジッラ・ビアンコ 2019

¥6,100　W1

生産者　　テッレピアンカ
生産地　　 伊　フリウリ
葡萄　　　フリウラーノ

メロンやリンゴ、洋梨のニュアンス。醸し由来のビターなタンニンはあるがアタックはフレッシュで軽やか。

Giandon Bianco 2022　ジャンドン・ビアンコ 2022

¥sold out

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　　マルヴァジア

白い花やオレンジピールのニュアンス。口当たりは瑞々しくフレッシュ。
ドライな味わいながらも、ふくよかな旨みや果実感がしっかりと感じられます。

Dom. Etienne Simonis Alsace Riesling　アルザス・リースリング 2022

¥8,000　W3

生産者　　ドメーヌ･エチエンヌ･シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング

熟したリンゴ、花の蜜、白い花のニュアンス、丸みのある優しい印象のリースリング。

CHATEAU CARBONNIEUX BLANC 2014　シャトー　カルボニュー　ブラン ペサックレオニャン　2014

¥12,000 C1-2

生産者 　シャトー　カルボニュー
生産地　　 フランス　ボルドー
葡萄　　　ソーヴィニョンブラン　セミヨン　　

ペサックレオニャンの人気シャトー。
コクのある果実味と豊かなひろがりのある味わいが魅力的。
凝縮感があり、洗練されたワイン。

Savigny les Beaune　サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018

¥10,800　B1

生産者　　ドメーヌ･カトリーヌ･エ･クロード･マレシャル
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ　

サヴィニィ･レ･ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。

Dom. de l’Enclos Chablis 1er Cru Beauroy　シャブリ･プルミエ･クリュ･ボーロア 2018

¥15,000　W2

生産者　　ドメーヌ･ド･ランクロ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、
そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワイン。

Moreau-Naudet Chablis モローノーデ　シャブリ

¥8,800 A2

生産者　モローノーデ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

柑橘や白桃のフレッシュな香りに旨味を感じる。
シャブリらしく豊富なミネラルとキレの良さが心地いいです。