Dom.DE LA BORDE La marchette 2021　ラ・マルセット

¥15,000

◾️THE MAKER　　　　　　
　Dom.DE LA BORDE / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay / シャルドネ

夏みかんの厚い果皮を思わせる、ほろ苦さが絶妙な心地よさ。柔らかく、ニュートラルで優しい味わい。600Ｌの木樽とアンフォラにて、12ヶ月熟成。SO2無添加。

Dom.DE LA BORDE Terre du Lias　テール･ド･リアス 2022

¥19,000　B6

◾️THE MAKER　　　　　　
　Dom.DE LA BORDE / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay / シャルドネ

Les vignoble du pagure Songe-creux 2023 ソンジュ・クルー

¥11,000

◾️THE MAKER　　　　　　
　Les vignoble du pagure / ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay , Auxerrois / シャルドネ、オーセロワ

梅や　アプリコットの甘酸っぱさ、　鉱物的なミネラルが心地よいバランスです。

Les vignoble du pagure Le terres vagabondes 2023 レ・テール・ヴァガボンド

¥12,000

◾️THE MAKER　　　　　　
　Les vignoble du pagure / ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay / シャルドネ

ジュラ北部、有機栽培・酸化防止剤無添加の若い造り手。
淡いレモンイエロー、アップルレモン、桃、スフレ、軽やかな飲み心地、チャーミングな果実味、ほんのりほろ苦の複雑味、しっとりなめらかな余韻

Domaine Buronfosse Varron Savagnin 2022 ヴァロン サヴァニャン

¥16,000

◾️THE MAKER　　　　　　
　Dom. Buronfosse / ドメーヌ・ビュロン・フォッス
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Savagnan / サバニャン

Anne&Jean Francois Ganevat l’Apero 20126 ラペロ

¥9,800　

◾️THE MAKER　　　　　　
　Anne&Jean Francois Ganevat
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Muscat , Chardonnay / ミュスカ、シャルドネ

ハーブの爽やかで複雑な香り、パイナップルやグレープフルーツの果実味とミネラルで、開いてくると桃のような優しい甘みも感じます。

Anne&Jean-Francois Ganevat L’ailleurs 2016 ライユール

¥9,500　B3

◾️THE MAKER　　　　　　
　Anne&Jean Francois Ganevat
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Auxerrois / オーセロワ他

Domaine de la combe aux reves Terremere 2023 テールメール

¥13,000

◾️THE MAKER　　　　　　
　 Domaine de la combe aux reves / ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オ・レーヴ
◾️REGION
　SAVOI / サヴォア
◾️VARIETY
　Chardonnay , Aligoté ,Savagnan , Jacquère / シャルドネ、アリゴテ、サヴァニャン、ジャケール

収量が充分になかった203年の白ワインはこの1キュヴェのみ