ALSACE COMPLANTATION　アルザス・コンプランタシオン 2020

¥sold out

生産者　　マルセル・ダイス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング、他12種

アルザスのテロワールの深さを表現した見事な仕上がり。
よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいもお楽しみください。

Alsace Grand Cru Kaefferkopf　グランクリュ・ケフェルコフ・リースリング 2020　

¥10,000　W3

生産者　　ドメーヌ・エティエンヌ・シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング

りんごの熟したニュアンス、深みのある花の蜜やミネラリーなアロマ。
リースリングの厚みと花崗岩がもたらす鉱物的なニュアンスはまさにグラン・クリュの味わい。

Riesling Tradition　リースリング・トラディション 2022

¥7,400　W3

生産者　　エミール・ベイエ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング

熟度の高いクリアな果実をクリスピーな酸の背骨が支える。
南部アルザスらしいふくよかな味わいが楽しめる。

Chablis Sainte Claire　シャブリ･サント･クレール 2021

¥7,000　W2

生産者　　ジャン・マルク・ブロカール
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

柑橘系果実の爽やかな香りにハーブのニュアンスがプラス。
のびやかな酸と旨味のある塩味が縦に伸びる味わい。

Alsace Chaud Lapin　アルザス・ショー・ラパン 2020

¥6,200　W4

生産者　　ドメーヌ･エチエンヌ･シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　オーセロワ,ピノグリ,リースリング,ミュスカ,ゲヴュルツトラミネール

華やかな香りと残糖感、酸のバランスの取れたアルザス5品種ブレンド。
ほのかな甘口タイプ、自然派ワインらしい奥行きとミネラル感が心地良いワインです。

Savigny les Beaune　サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018

¥10,800

生産者　　ドメーヌ･カトリーヌ･エ･クロード･マレシャル
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ　

サヴィニィ･レ･ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。

Chablis 1er Cru Beauroy　シャブリ･プルミエ･クリュ･ボーロア 2018

¥8,000　W2

生産者　　ドメーヌ・ド・ランクロ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、
そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワイン。

Hautes-Côtes de Beaune Blanc　オート・コート・ド・ボーヌ 2020

¥7,300

生産者　　ドメーヌ・ルニャール
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

発酵バターやカリンのニュアンス。シナモンなど樽の香ばしい風味がしっかりとした熟した果実味と合わさり、大変心地よい印象。オート・コートらしいフレッシュさを失わず完成度の高いワイン。

Bruderbach Clos des Frères　ブルーダーバッハ・クロ・デ・フレール 2019

¥7,800　W3

生産者　　ドメーヌ ・ローヴ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング 　　

蜂蜜やオレンジの香りに豊かな酸とミネラルのバランスが心地良い味わい。リースリング ファンに自信を持ってご案内します。

Pinot Gris Réserve　ピノ・グリ・レゼルヴ 2018

¥9,000　W3

生産者　　ジュラール・シュレール
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノグリ　
　
しっかりと熟した果実味を備え、豊かな広がりのある味わいでありながら、あくまで酸が芯になっていて、エレガントそのもの。湧き上がるようなミネラルの力強さも強く印象に残ります。