Contadi Castaldi Franciacorta Brut　フランチャコルタ･ブリュット

¥7,900　S2

生産者　　コンタディ･カスタルディ
生産地　　伊　ロンバルディア
葡萄　　　シャルドネ

柑橘系果実、白桃の華やかでフレッシュなアロマにグリーンペッパーのニュアンス。
滑らかで親しみやすい味わいで、バランスに優れ、奥行きがある。繊細な味わいから深い余韻へと続いていく。

Borgo Antico Prosecco Superiore Brut　プロセッコ･スペリオーレ ブリュット 2022

¥6,400

生産者　　ボルゴ･アンティコ
生産地　　伊　ヴェネト
葡萄　　　グレーラ

リンゴや洋梨の華やかな香りと果実味に青リンゴの様な爽やかな酸味。
泡立ちも滑らかでシーンを選ばず楽しめます◎

Borgo Antico Verdì　ヴェルディ

¥5,700　S2

生産者　　ボルゴ･アンティコ
生産地　　伊　ヴェネト
葡萄　　　ヴェルディーゾ

キレの良い酸が特徴だが、細かな澱を残した状態で出荷するため旨味もしっかり感じられる。

Frizant Bianco　フリザン･ビアンコ 2020

¥6,700

生産者　　イル･ファルネート
生産地　　伊　エミリア･ロマーニャ
葡萄　　　スペルゴラ

キレのある酸と豊かな果実、フレッシュながらも味わい深いフリッツァンテ。

Gabian Bianco　ガビアン・ビアンコ

¥4,700

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
フレーバードフリツァンテ

軽やかな飲み口に、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の爽やかな酸。ジューシーな果実感もあり、レモネードのような要素を持つ、キリっとした爽快感ある味わい。アルコール度数も低く、ビールやサワー代わりにゴクゴクいける飲み心地です。

Babalu Malvasia Spumante Brut Nature　ババル･マルヴァジア･スプマンテ ブリュット･ナチュール 2022

¥5,800

生産者　　カンティーナ･オルソーニャ
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　マルヴァジア

く続く繊細な泡が立ち上り、オレンジや黄桃、青林檎などの穏やかなアロマ、口に含むとしっかりとした辛口で、柑橘果実の爽やかな風味と瑞々しい酸。フレッシュ＆ミネラリーな1本です。

Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature　ルナリア･マルヴァジア･ビアンカ･オレンジ･アンセストラル･ブリュット･ナチュレ 2023

¥6,600

生産者　　カンティーナ･オルソーニャ
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　マルヴァジア

オレンジがかったアンティークゴールドの色調。長く続く泡と共に、みかんやグレープフルーツ、林檎やマスカットの甘やかなアロマ、フレッシュで豊かな芳香を持ち程よい酸味とほのかな苦みが全体を引き締めます。十分な余韻があり、後味には繊細なスパイスやハーブのフレーバー。

Delinquente Tuff Nutt　タフナッツ 2024

¥6,500

生産者　　デリンクエンテ
生産地　　オーストラリア　リヴァーランド
葡萄　　　ビアンコ･ダレッサーノ

フレッシュ、かつ旨みがありながらドライな仕上がり。熟したトロピカルフルーツの香り、ずみずしい味わいのペットナット。

Sabartes Cava Brut Rosado　カヴァ･ブリュット･ロサド

¥6,200

生産者　　サバルテス
生産地　　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　　ピノ･ノワール

イチゴやラズベリー、チェリーにザクロなど…甘酸っぱい赤い果物のイメージがギュッと詰まったフレッシュでチャーミングな味わい。

Sabartes Cava Brut Reserva　カヴァ･ブリュット･レセルバ

¥5,900

生産者　　サバルテス
生産地　　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　　パレリャーダ,チャレッロ,マカベオ

収穫したブドウから自重で自然に流れ出たフリーラン果汁＝「一番搾り」果汁のみを使用。
果物のピュアできれいな美味しさに、地中海の穏やかで安定した気候に育まれた完熟ブドウの果実味がふくらみ・奥行きを与え、飲みごたえもしっかり感じる味わい。