Brut Nature　ブリュット・ナチュレ

¥sold out

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　　シャルドネ、スペルゴラ

オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。

Gabian Bianco　ガビアン・ビアンコ

¥4,700

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
フレーバードフリツァンテ

軽やかな飲み口に、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の爽やかな酸。ジューシーな果実感もあり、レモネードのような要素を持つ、キリっとした爽快感ある味わい。アルコール度数も低く、ビールやサワー代わりにゴクゴクいける飲み心地です。

Pampaneo Airen Ancestral Natura　パンパネオ・アイレン アンセストラル 2021

¥5,800

生産者　　エセンシア・ルラル
生産地　　スペイン　ラ･マンチャ
葡萄　　　アイレン

レモン、グレープフルーツ、桃などのドライな果実味。 キリッとしたフレッシュな酸味としっかりとした発泡。 酵母の風味とハーブ、ラムネなどのニュアンス。 ナチュラルな旨味も感じられ、余韻はスッキリ。

Crémant de Loire Volupté　クレマン・ド・ロワール・ヴォリュプテ

¥sold out

生産者　　ドメーヌ･レ･クロ･モリス
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン・ブラン

シュナンブランの上品でみずみずしい果実感があります。繊細で透明感がある味わいながら、複雑味と奥行きも感じます。

Drappier Carte d’Or　ドラピエ･カルト･ドール

¥10,700

生産者　　ドラピエ
生産地　　仏　シャンパーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール85%,シャルドネ10%,ムニエ5% 　

自然派シャンパーニュの代表格「ドラピエ」のカルト・ドール。
どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。

vixen　ヴィクセン

¥6,000

生産者　　フォックス クリーク
生産地　　オーストラリア　マクラーレンヴェール
葡萄　　　シラーズ,カベルネフラン

Bocciolo Lambrusco　ボッチオーロ・ランブルスコ

¥3,300

生産者　　メディチ・エルメーテ
生産地　　伊　エミリアロマーニャ　
葡萄　　　ランブルスコ　グラスパロッサ

果実の甘さを酸味が引き締めており、やわらかく洗練された甘口ランブルスコです。

Gazouillis　カズゥイ

¥8,000

生産者　　シルヴァン・マルティネズ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナンブラン,グロロー・グリ

プチプチっとした微発泡タイプ
旨味たっぷりで甘酸っぱさもあり、ワインの味わいに奥行きがあります
飲み出したら止まりません！

white is blanc　ホワイト・イズ・ブラン 2019

¥7,900

生産者　　ドメーヌ・グレゴリー・ホワイト
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　テレ・ブーレ　　

So2無添加。やさしい塩気であったり、引き締まった果実味であったり、葡萄由来の旨味もあります。
微発泡ワインです。

Monge Granon Clairette de Die Tradition　モンジェ・グラノン クレレット・ド・ディ トラディション

¥5,100

生産者　　モンジェ・グラノン
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　ミュスカ・プティ・グラン　

柔らかに立ち昇る泡立ちからはマスカット由来のフルーティさが顔をのぞかせます。アルコール度数も低めでまるでジュースのようにゴクゴク飲めちゃいます。