Litrozzo Bianco　リトロッツォ･ビアンコ 2022

¥8,200　W8

生産者　　レ・コステ
生産地　　伊　ラツィオ
葡萄　　　プロカニコ,マルヴァジアetc

ブドウ品種や土地の個性ではない「飲むことの楽しさ」を表現した１リットル。
ヴィンテージの特徴なのか、やや酸よりもフルーツ感が前に出ているような印象。

Dom.de Sulauze Galinette　Galinette　ガリネット 2018

¥5,500　W2

生産者　　ドメーヌ･ド･スローズ
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　ヴェルメンティーノ,グルナッシュブラン etc

ハーブの香り、白桃を思わせるこっくりとした果実味。ミネラル感が心地よく後味を引き締めてくれる。

Herve Villemade Cheverny Blanc Cuvee Domaine　シュヴェルニ･ブラン･キュヴェ･ドメーヌ 2022

¥7,700　W4

生産者　　エルヴェ･ヴィルマード
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　ソーヴィニヨン･ブラン,シャルドネ

ソーヴィニョン・ブランの果実味と香り、シャルドネの垂直的な鉱物感が特徴。

Dom. LombardBotan　ボタン 2020

¥5,600　W4

生産者　　ドメーヌ･ロンバール
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　マルサンヌ,ルーサンヌ

コンクリート製タンクでアルコール発酵後、タンク60%、400リットルの新樽20%、アンフォラ20%でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。
作品名およびラベルの花は「牡丹」　

Lange DOC Nascetta　ナッシェッタ

¥5,500　W2

生産者　　サルティラーノ・フィリ
生産地　　 伊　ピエモンテ
葡萄　　　ナスチェッタ

エキゾチックな果実の風味とミネラル感が合わさってフレッシュな味わいを醸します。

Cuvée VEGANE　キュヴェ・ヴェガンヌ 2019

¥6,600　W3

生産者　　テール・デトワール
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノ･ブラン

ビーガンの方向けの特別作品。
柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。

Alsace Grand Cru Kaefferkopf　グランクリュ・ケフェルコフ・リースリング 2020　

¥10,000　W3

生産者　　ドメーヌ･エチエンヌ･シモニス
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング

りんごの熟したニュアンス、深みのある花の蜜やミネラリーなアロマ。
リースリングの厚みと花崗岩がもたらす鉱物的なニュアンスはまさにグラン・クリュの味わい。

Borgoletto Soave　ボルゴレット ソアーヴェ 2022

¥6,600　W2

生産者　　ファゾーリ ジーノ
生産地　　 伊　ヴェネト
葡萄　　　ガルガーネガ

ソアーヴェといえばサラサラなワインで、味わいの印象が薄いワイン。
このワインは自然な葡萄の味わいがトロンとして、花のような香りと調和の取れた満ち足りた味わい。
もちろんソアーヴェらしさのさっぱり感もあって、いいところを付いたワインです◎

Terrepianca Argilla Bianco　アルジッラ・ビアンコ 2019

¥6,100　W1

生産者　　テッレピアンカ
生産地　　 伊　フリウリ
葡萄　　　フリウラーノ

メロンやリンゴ、洋梨のニュアンス。醸し由来のビターなタンニンはあるがアタックはフレッシュで軽やか。

Giandon Bianco 2022　ジャンドン・ビアンコ 2022

¥sold out

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　　マルヴァジア

白い花やオレンジピールのニュアンス。口当たりは瑞々しくフレッシュ。
ドライな味わいながらも、ふくよかな旨みや果実感がしっかりと感じられます。