Savigny les Beaune　サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018

¥10,800　B1

生産者　　ドメーヌ･カトリーヌ･エ･クロード･マレシャル
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ　

サヴィニィ･レ･ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。

Chablis 1er Cru Beauroy　シャブリ･プルミエ･クリュ･ボーロア 2018

¥8,000　W2

生産者　　ドメーヌ・ド・ランクロ
生産地　　仏　ブルゴーニュ／シャブリ
葡萄　　　シャルドネ

特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、
そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワイン。

Moreau-Naudet Chablis モローノーデ　シャブリ

¥8,800 A2

生産者　モローノーデ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

柑橘や白桃のフレッシュな香りに旨味を感じる。
シャブリらしく豊富なミネラルとキレの良さが心地いいです。

Marechal Bourgogne Aligoté　マレシャル　ブルゴーニュ　アリゴテ

¥7,300 A2

生産者　カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　アリゴテ

タイトな印象で果実味とミネラルが溶けあった一本。
柑橘主体で穏やかな酸味、旨味を伴う苦味も心地良いアリゴテです。

コート・ド ・オーセール・ブラン

¥7,400 A2

生産者　　ドメーヌ ・デニ・ポミエ
生産地　　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

シャブリでは数少ない、手摘み収穫生産者。
バランスの良い滑らかな口当たりと、ほのかに蜂蜜の風味が香る。

Bruderbach Clos des Frères　ブルーダーバッハ・クロ・デ・フレール 2019

¥7,800　W3

生産者　　ドメーヌ ・ローヴ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　リースリング 　　

蜂蜜やオレンジの香りに豊かな酸とミネラルのバランスが心地良い味わい。リースリング ファンに自信を持ってご案内します。

Pinot Gris Réserve　ピノ・グリ・レゼルヴ 2018

¥9,000　W3

生産者　　ジュラール・シュレール
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノグリ　
　
しっかりと熟した果実味を備え、豊かな広がりのある味わいでありながら、あくまで酸が芯になっていて、エレガントそのもの。湧き上がるようなミネラルの力強さも強く印象に残ります。

Domaine du Mage Reserve 2021　ドメーヌ･ドュ･マージュ･レゼルヴ

¥5,500　W4

生産者　　ドメーヌ･ドュ･マージュ
生産地　　仏　南西　
葡萄　　　グロ･マンサン,シャルドネ,ソーヴィニヨン･ブラン

果実の風味や樽由来のバニラ、黄桃、トロピカルフルーツといった複雑さとまろやかさを持つワインに仕上がります。
味わいは直線的な酸味と、余韻に黄色い果実の甘さがほのかに感じられます。

Chardonnay En Levrette　シャルドネ･アン･ルヴレット 2015

¥15,000　B3

生産者　　ドメーヌ･デ･マルヌ･ブランシュ
生産地　　仏　ジュラ　
葡萄　　　シャルドネ

深い味わいを持つ、高樹齢のシャルドネから造られたワイン。
古樽で発酵・熟成されたこのワインは、華やかで複雑な香りと、豊かな味わいが特徴。

L’Ondenc　ロンデンク 2018

¥6,000　W4

生産者　　ドメーヌ・プラジョル
生産地　　フランス　南西
葡萄　　　ロンデンク

5世紀以上も前に絶滅したと言われていた地元品種、ロンデンクを再生させたのは1985年のこと。さっぱりした口当たりながら、スパイシーでカリンのようなエキゾチックな香りが楽しい1本。