Oyster Bay Sparkling Cuvée Brut　スパークリング･キュヴェ･ブリュット

¥7,400

生産者　　オイスター･ベイ
生産地　　ニュージーランド　ホークス･ベイ
葡萄　　　シャルドネ

Delinquente Tuff Nutt　タフナッツ 2024

¥6,500

生産者　　デリンクエンテ
生産地　　オーストラリア　リヴァーランド
葡萄　　　ビアンコ･ダレッサーノ

フレッシュ、かつ旨みがありながらドライな仕上がり。熟したトロピカルフルーツの香り、ずみずしい味わいのペットナット。

Sabartes Cava Brut Rosado　カヴァ･ブリュット･ロサド

¥6,200

生産者　　サバルテス
生産地　　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　　ピノ･ノワール

イチゴやラズベリー、チェリーにザクロなど…甘酸っぱい赤い果物のイメージがギュッと詰まったフレッシュでチャーミングな味わい。

Sabartes Cava Brut Reserva　カヴァ･ブリュット･レセルバ

¥5,900

生産者　　サバルテス
生産地　　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　　パレリャーダ,チャレッロ,マカベオ

収穫したブドウから自重で自然に流れ出たフリーラン果汁＝「一番搾り」果汁のみを使用。
果物のピュアできれいな美味しさに、地中海の穏やかで安定した気候に育まれた完熟ブドウの果実味がふくらみ・奥行きを与え、飲みごたえもしっかり感じる味わい。

Sans Soufre　サン･スフル 2023

¥6,000

生産者　　タケダワイナリー
生産地　　日本　山形県
葡萄　　　デラウェア

完熟デラウェア使用。アンセストラル法由来のきめ細かく自然な泡立ちで生き生きとしたフレッシュなワインです。

Piquette　ピケット 2024

¥4,400

生産者　　ヒトミワイナリー
生産地　　日本　山形県
葡萄　　　デラウェア

デラウェアの甘酸っぱさを感じる心地よい飲み心地。余韻には澱由来の旨味も◯

a fleur MBA&D　あ　ふるーる

¥6,000

生産者　　ヒトミワイナリー
生産地　　日本　滋賀県
葡萄　　　マスカットベーリーA,デラウェア

無清澄・無濾過の自然で素朴な泡が特徴の発泡ロゼ。赤果実がギュッと詰まった香りと味わいでm気づいたら「アレ、飲み終わっている…っ！」そんな一本です。

h3 IKKAKU　イッカク

¥6,000

生産者　　ヒトミワイナリー
生産地　　日本　滋賀県
葡萄　　　マスカットベリーA,キャンベルス　

山形、岩手、長野、山梨、日本各地の農家さんのブドウをブレンド。もぎたてでフレッシュな巨峰や、チャーミングなベリーのよう。スルスル喉を通る微発泡。（製造本数5,000本）

Closerie des Lys Blanquette de Limoux　クロズリー･デ･リ ブランケット･ド･リムー

¥7,000

生産者　　シャトー・アルトニャック
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　モーザック,シャルドネ

フレッシュなリンゴやアプリコットの様な香りに、トーストの様なニュアンス。
ドライな口当たりにきめ細かい泡。

Dom.Gregory White White is Blanc　ホワイト･イズ･ブラン 2019

¥7,900　S1

生産者　　ドメーヌ･グレゴリー･ホワイト
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　テレ･ブーレ　　

So2無添加。やさしい塩気であったり、引き締まった果実味であったり、葡萄由来の旨味もあります。
微発泡ワインです。