Longarico All’ombra dei pini metodo Classico　アッロンブラ･ディ･ピーニ　メトド･クラシコ 2022

¥9,800

生産者　　ロンガリコ
生産地　　伊　シチリア
葡萄　　　カタラット

良いシャンパーニュを思わせる熟成感を感じる芳ばしいナッツの香り、蜂蜜や花梨、金柑などの豊潤なアロマ。

Meigamma Bianco Rifermentato　ビアンコ・リフェルメンタート 2018

¥7,300

生産者　　メイガンマ
生産地　　伊　サルディーニャ
葡萄　　　ナスコ

心地よく溶け込んだ泡と優しい口当たり。桃や梨の様なニュアンスがありとても飲み易くやわらかな微発泡白。

Verso Brut　ヴェルソ ブリュット

¥6,400

生産者　　ヴェルソ
生産地　　伊　フリウリ
葡萄　　　グレラ

グレラらしく華やかでフレッシュ、フルーティーな香り。

Zero Infinito　ゼロ・インフィニート

¥7,200

生産者　　ポイエル･エ･サンドリ
生産地　　伊　トレンティーノ･アルト･アディジェ
葡萄　　　ソラリス

自然派にごり微発泡。上澄みはフレッシュな林檎や白桃ですが、瓶底に溜まったオリを撹拌して飲むと、酵母由来のまろやかな乳酸飲料やイーストの香り。

Asti Spumante “La Selvatica”　アスティ･スプマンテ･ラ･セルヴァティカ 2022

¥6,500

生産者　　ラ･カウドリーナ
生産地　　伊　ピエモンテ
葡萄　　　モスカート･ビアンコ

モスカートはマスカット、葡萄本来の爽やかで華やかな甘さのスパークリングです。
普段ワインやお酒をあまり飲まない方にぜひ!!

FRANCIACORTA BRÙT　フランチャコルタ･ブリュット

¥7,900

生産者　　コンタディ･カスタルディ
生産地　　伊　ロンバルディア
葡萄　　　シャルドネ

柑橘系果実、白桃の華やかでフレッシュなアロマにグリーンペッパーのニュアンス。
滑らかで親しみやすい味わいで、バランスに優れ、奥行きがある。繊細な味わいから深い余韻へと続いていく。

Prosecco Superiore Brut　プロセッコ･スペリオーレ ブリュット 2022

¥6,400

生産者　　ボルゴ･アンティコ
生産地　　伊　ヴェネト
葡萄　　　グレーラ

リンゴや洋梨の華やかな香りと果実味に青リンゴの様な爽やかな酸味。
泡立ちも滑らかでシーンを選ばず楽しめます◎

Verdì　ヴェルディ

¥5,700

生産者　　ボルゴ･アンティコ
生産地　　伊　ヴェネト
葡萄　　　ヴェルディーゾ

キレの良い酸が特徴だが、細かな澱を残した状態で出荷するため旨味もしっかり感じられる。

Frizant Bianco　フリザン･ビアンコ 2020

¥6,700

生産者　　イル･ファルネート
生産地　　伊　エミリア･ロマーニャ
葡萄　　　スペルゴラ

キレのある酸と豊かな果実、フレッシュながらも味わい深いフリッツァンテ。

Brut Nature　ブリュット・ナチュレ

¥sold out

生産者　　イル・ファルネート
生産地　　 伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　　シャルドネ、スペルゴラ

オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。