Babalu Malvasia Spumante Brut Nature　ババル･マルヴァジア･スプマンテ ブリュット･ナチュール 2022

¥5,800

生産者　　カンティーナ･オルソーニャ
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　マルヴァジア

く続く繊細な泡が立ち上り、オレンジや黄桃、青林檎などの穏やかなアロマ、口に含むとしっかりとした辛口で、柑橘果実の爽やかな風味と瑞々しい酸。フレッシュ＆ミネラリーな1本です。

Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature　ルナリア･マルヴァジア･ビアンカ･オレンジ･アンセストラル･ブリュット･ナチュレ 2023

¥6,600

生産者　　カンティーナ･オルソーニャ
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　マルヴァジア

オレンジがかったアンティークゴールドの色調。長く続く泡と共に、みかんやグレープフルーツ、林檎やマスカットの甘やかなアロマ、フレッシュで豊かな芳香を持ち程よい酸味とほのかな苦みが全体を引き締めます。十分な余韻があり、後味には繊細なスパイスやハーブのフレーバー。

Fabulas Spumante Pecorino　ファビュラス･スプマンテ･ペコリーノ 2019

¥4,900

生産者　　ファビュラス
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　ペコリーノ

ほんのりフルーツビネガーチックな酸味、薄濁りの旨味たっぷりスプマンテです。
泡立ちもクリーミーでいい感じです。

Fabulas Spumante Pino Grigio　ファビュラス･スプマンテ･ピノグリージョ 2019

¥ 4,900

生産者　　ファビュラス
生産地　　伊　アブルッツォ
葡萄　　　ピノ･グリージョ

控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、
ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。

Fritz　フリッツ 2021

¥5,000

生産者　　ガウディオーゾ
生産地　　伊　シチリア
葡萄　　　シャルドネ

さわやか微発泡。
抜栓前に溜まった澱を混ぜるとより旨味を感じます。