Marc Tempé Cremant D’Alsace Brut Nature N.V クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール

¥8,900

◾️THE MAKER　　　　　　
　Marc Tempé / マルク・テンペ
◾️REGION
　ALSACE / アルザス
◾️VARIETY
　 Pinot Noire , Auxerrois , Pinot Blanc / シャルドネ、オーセロワ、ピノ・ブラン

ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成
丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです!

Marc Tempé Cremant D’Alsace Brut Nature Sorela　クレマン･ダルザス･ブリュット･ソレラ

¥9,500

◾️THE MAKER　　　　　　
　Marc Tempé / マルク・テンペ
◾️REGION
　ALSACE / アルザス
◾️VARIETY
　Chardonnay , Pinot Noire , Pinot Blanc / シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン

リンゴや豊水梨がジューシーに香り、バランスのよいしっかりとした味わいで酸がアクセントとなった飲み飽きない味わい。

Philippe VANDELLE Cremant du Jura Brut N.V クレマン‧デュ‧ジュラ ブリュット

¥8,500

◾️THE MAKER　　　　　　
　Philippe VANDELLE / フィリップ・ヴァンデル
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay / シャルドネ

果実香に加えて、ブリオッシュのような酵母景の香り、硬質なミネラル素晴らしいバランスのスパークリング。シャンパーニュと並べても引けを取らないコストパフォーマンスの良い一本です。

Stéphane TISSOT Cremant du Jura N.V クレマン･デュ･ジュラ

¥12,800

◾️THE MAKER　　　　　　
　Stéphane TISSOT / ステファン・ティソ
◾️REGION
　JURA / ジュラ
◾️VARIETY
　Chardonnay , Pinot Noire , Poulsard , Trousseau / シャルドネ、ピノ・ノワール、プールサール、トゥルソー

黒ぶどうを50％ブレンドする事により、シャンパーニュを彷彿とさせる余韻へと続く果実の厚み。

Sylvain Martinez Gazouillis 2022 ガズゥイ

¥8,800

◾️THE MAKER　　　　　　
　Sylvain Martinez / シルヴァン・マルティネス
◾️REGION
　LOIRE / ロワール
◾️VARIETY
　Chenin Blanc , Grolleau Gris / シュナン・ブラン、グロロー・グリ

Vincent Ricard Mousseaux Le Vinsans Ricard 2024 ムスー･ル･ヴァンサン･リカール 2024

¥8,900

◾️THE MAKER　　　　　　
　Vinsans Ricared / ヴァンサン・リカール
◾️REGION
　Loire / ロワール
◾️VARIETY
　Sauvignon Blanc / ソーヴィニヨン・ブラン

CHATEAU DE L’AULEE Cremant de Loire Brut N.V クレマン･ド･ロワール ブリュット

¥7,100

◾️THE MAKER　　　　　　
　CHATEAU DE L'AULEE / シャトー・ド・ロレ
◾️REGION
　LOIRE / ロワール
◾️VARIETY
　Chenin Blanc / シュナン・ブラン

リンゴや洋ナシのふくよかな⾹り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が、細かな酸とミネラルに⽀えられたふくよかな味わい

CHATEAU DE L’AULEE Cremant de Loire Brut Zero N.V クレマン･ド･ロワール ブリュット･ゼロ

¥7,100

◾️THE MAKER　　　　　　
　CHATEAU DE L'AULEE / シャトー・ド・ロレ
◾️REGION
　LOIRE / ロワール
◾️VARIETY
　Chenin Blanc / シュナン・ブラン
生産者　　シャトー･ド･ロレ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン･ブラン

ブリュットゼロは一切甘味を加えない、キレのある辛口のスパークリング。
綺麗な酸味と旨味を感じる苦味、葡萄の熟度を感じる果実味が秀逸です。

Misono Vineyard Naiagara 2023 ナイアガラ

¥5,900

◾️THE MAKER　　　　　　
　 Misono Vineyard / ミソノ・ヴィンヤード
◾️REGION
　HOKKAIDO JAPAN / 日本 北海道
◾️VARIETY 　
　Niagara / ナイアガラ