Stéphane TISSOT Cremant du Jura　クレマン･デュ･ジュラ

¥12,800

生産者　　ステファン･ティソ
生産地　　仏　ジュラ
葡萄　　　シャルドネ,ピノ･ノワール ,プールサール,トゥルソー

黒ぶどうを50％ブレンドする事により、シャンパーニュを彷彿とさせる余韻へと続く果実の厚み。

Cremant D’Alsace Brut Nature　クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール

¥7,800

生産者　　マルク･テンペ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノノワール,ピノオーセロワ,ピノブラン

ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成
丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです!

Cremant de Loire Brut L　クレマン･ド･ロワール ブリュット･エル

¥sold out

生産者　　シャトー･ド･ロレ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン･ブラン,カベルネ･フラン

トーストのような香ばしさ、パイナップルやオレンジのような清々しさ、蜜のような華やかな複雑味のあるやわらかな香り。適度なボリューム感のある味わいでどんなお料理とも相性○

Cremant de Loire Brut Zero　クレマン･ド･ロワール ブリュット･ゼロ

¥sold out

生産者　　シャトー･ド･ロレ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン･ブラン

ブリュットゼロは一切甘味を加えない、キレのある辛口のスパークリング。
綺麗な酸味と旨味を感じる苦味、葡萄の熟度を感じる果実味が秀逸です。

Cremant de Loire Brut　クレマン・ド ・ロワール ブリュット

¥6,400

生産者　　シャトー・ド ・ロレ
生産地　　 仏　ロワール
葡萄　　 　シュナンブラン

Crémant de Loire Volupté　クレマン・ド・ロワール・ヴォリュプテ

¥sold out

生産者　　ドメーヌ･レ･クロ･モリス
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナン・ブラン

シュナンブランの上品でみずみずしい果実感があります。繊細で透明感がある味わいながら、複雑味と奥行きも感じます。

Gazouillis　カズゥイ

¥8,000

生産者　　シルヴァン・マルティネズ
生産地　　仏　ロワール
葡萄　　　シュナンブラン,グロロー・グリ

プチプチっとした微発泡タイプ
旨味たっぷりで甘酸っぱさもあり、ワインの味わいに奥行きがあります
飲み出したら止まりません！

Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs　クレマン･ド･ブルゴーニュ ブラン･ド･ブラン

¥sold out

生産者　　ドメーヌ･デュ･ビシュロン
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　シャルドネ

シャンパーニュにも劣らない繊細かつ芳醇な香りと滑らかな泡立ち。
シャルドネ100%のブランドブラン!!

Closerie des Lys Blanquette de Limoux　クロズリー･デ･リ ブランケット･ド･リムー

¥7,000

生産者　　シャトー・アルトニャック
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　モーザック,シャルドネ

フレッシュなリンゴやアプリコットの様な香りに、トーストの様なニュアンス。
ドライな口当たりにきめ細かい泡。

white is blanc　ホワイト・イズ・ブラン 2019

¥7,900

生産者　　ドメーヌ・グレゴリー・ホワイト
生産地　　仏　ラングドック
葡萄　　　テレ・ブーレ　　

So2無添加。やさしい塩気であったり、引き締まった果実味であったり、葡萄由来の旨味もあります。
微発泡ワインです。