L’anglore Chemin de la brune　シュマン･ド･ラ･ブリュンヌ 2023

¥14,000　R0

生産者　　ラングロール
生産地　　仏　ローヌ
葡萄　　　グルナッシュ,グルナッシュグリ,ムールヴェードル,サンソー　

赤いベリーと柑橘類の香りが華やか、とてもピュアでミネラル感抜群。

Ensemble Nature　アンサンブル･ナチュール 2021

¥7,200　W5

生産者　　イヴ・アンベルグ
生産地　　仏　アルザス
葡萄　　　ピノ･ブラン,ピノ･グリ　

紅茶のような香りと渋みを感じる複雑味溢れるオレンジワイン。ピノグリの出汁のような旨味があり、酸も相まってエスニックや和食にも対応できるポテンシャル。

Marsannay Rosé – Fleur de Pinot　マルサネ･ロゼ フルール･ド･ピノ 2018

¥15,000　B1

生産者　　シルヴァン･パタイユ
生産地　　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ･ノワール 　

シルヴァンの他のキュヴェとは全く似つかないキュヴェ。
個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼ。半分のブドウはすぐにプレスされ、残りは短期間のマセレーションを行います。カラメルの香りを思わせつつ心地よい塩気を感じるたぐいまれない唯一無二のマルサネ・ロです。