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白ワイン フランス ブルゴーニュ
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Bourgogne Pinot Beurot ブルゴーニュ・ピノ・ブーロ 2018
¥6,500 W2
生産者 ドメーヌ・デニ・ポミエ
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 ピノ・ブーロ
オリジナルな、シャブリ地区の典型的な爽やかさを残した、チャーミングなフルーティーさ。
ピノブーロ、又の名をピノグリ、昔のブルゴーニュの貴重な品種です、、、。
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Macon Villages Terres de Pierres マコン・ヴィラージュ・テール・ド・ピエール 2019
¥6,300 W2
生産者 ヴェルジェ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
アンズや桃の果実味に八角やミントのニュアンス、フィニッシュには爽やかな酸が感じられ、パフォーマンスに優れた仕上がり。
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Chablis Cuvee de la Butte シャブリ・キュヴェ・ド・ラ・ビュット 2019
¥sold out
生産者 ヴェルジェ
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 シャルドネ
シャブリらしいキリッとした味わいではなく、良質なミネラルの厚みが印象的、蜜のような風味が感じられる1本です。
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Chablis シャブリ 2022
¥8,700 W2
生産者 セバスチャン・クリストフ
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 シャルドネ
レモン、白桃、火打石、白い花が溶け込んだアロマ。
口に含むとフレッシュかつ柔らかな果実味がじわじわと広がってる丸みがある口当たり。
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Bourgogne Aligote ブルゴーニュ・アリゴテ 2021
¥7,000 W2
生産者 ニコラ・ゴーフロワ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 アリゴテ
酸味が強調されるアリゴテの中で、クリーミーさやまろやかさ、樽熟成由来の穏やかな果実味も。
刺々しさは無く、伸びやかな酸味が余韻に広がります。
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Chablis シャブリ 2018
¥7,600 W2
生産者 モローノーデ
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 シャルドネ
柑橘類の皮、白い花、ミネラルなどのクラシックな香りが広がります。
塩味のあるフィニッシュで締めくくられます。
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Bourgogne Blanc Grand Elevage ブルゴーニュ・ブラン・グラン・エルヴァージュ 2019
¥7,000 B5
生産者 ヴェルジェ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
白桃にハーブのニュアンスがプラスされた香り。ミネラル感と柔らかな酸が美味しい。
木樽のニュアンスとの絶妙なバランス感◎
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Chablis Sainte Claire シャブリ・サント・クレール 2021
¥7,000 W2
生産者 ジャン・マルク・ブロカール
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 シャルドネ
柑橘系果実の爽やかな香りにハーブのニュアンスがプラス。
のびやかな酸と旨味のある塩味が縦に伸びる味わい。
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Savigny les Beaune サヴィニィ・レ・ボーヌ 2018
¥10,800
生産者 ドメーヌ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
サヴィニィ・レ・ボーヌ村の代名詞でもあるマレシャルが造る、サヴィニィブラン。樹齢4年ほどの若木から仕立てたとは思えないほどの緻密で繊細さを感じさせる高ポテンシャルな一本です。
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Chablis 1er Cru Beauroy シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロア 2018
¥8,000 W2
生産者 ドメーヌ・ド・ランクロ
生産地 仏 ブルゴーニュ/シャブリ
葡萄 シャルドネ
特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、
そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワイン。