amuse
長野県産ポワローのムース コンソメ・ド・ヴォライユのジュレ イタリア産キャビア
entree
オマール海老と根セロリのマリネ カリフラワーのセックとピュレ 赤スグリ
specialite
S.E.C 25種の野菜のリース
poisson
金目鯛の鱗焼き ハタエキスのブールブランソース
サーモンの瞬間スモークとマッシュルームのデュクセルのパイ包添え
viande
牛フィレとフォアグラのロッシーニスタイル ペリグーソース
dessert
プラリネのムース 生チョコ カカオのチュイル 無花果とバニュルスのソース
cafe
コーヒー ハーブティなど
税・サービス料込み
menu de joel 10,000yen
ペアリングワインセット 6,000yen
ハーフペアリングワインセット 4,000yen
ノンアルコールカクテルセット 3,000yen
ワイン&ノンアルミックスペアリング 4,500yen
12/23_24_25
今年も華やいだ時間をお過ごし下さいませ。